Maltodextrin (MD), e Polysaccharid Liewensmëttel Rohmaterial, ass e niddereg Konversiounsprodukt tëscht Stärke a Stärkezucker.Et huet d'Charakteristike vu gerénger Séissegkeet, kee komeschen Geroch, einfach Verdauung, niddereg Hëtzt, gutt Solubilitéit, geréng Fermentabilitéit, gutt Fülleffekt, schwéier Feuchtigkeit ze absorbéieren, staark Verdickung, exzellent Stabilitéit.