Soja Diätfaser bezitt sech haaptsächlech op den allgemenge Begrëff fir héichmolekulare Zucker a Sojabounen, déi net vu mënschlechen Verdauungsenzyme verdaut kënne ginn.Et enthält haaptsächlech Cellulose, Pektin, Xylan, Mannose, asw.. Och wann Diätfaser keng Nährstoffer fir de mënschleche Kierper ubidden, kann se de Bluttzockerspigel vum mënschleche Kierper sécher regelen, Verstopfung verhënneren a Sattheet erhéijen.