Peptiden sinn eng Klass vu Verbindungen deenen hir molekulare Struktur tëscht Aminosäuren a Proteinen ass, dat heescht Aminosäuren sinn d'Basisgruppen déi Peptiden a Proteine ​​bilden.Normalerweis ginn déi mat méi wéi 50 Aminosaierreschter Proteine ​​genannt, an déi mat manner wéi 50 ginn Peptide genannt, sou wéi Tripeptide aus 3 Aminosäuren, Tetrapeptide aus 4,etc. Soja Peptiden sinn aus Sojabohnen, Sojabohnemiel oder Sojabohnprotein als Haapt Rohmaterial gemaach.Si ginn duerch enzymatesch Hydrolyse oder mikrobieller Fermentatioun produzéiert.No der Trennung a Reinigung gëtt eng Mëschung aus Oligopeptiden aus 3-6 Aminosäuren kritt, déi och e puer gratis Aminosäuren an Zucker enthält..

D'Zesummesetzung vu Soja-Peptiden ass bal d'selwecht wéi déi vum Sojaprotein, an et huet och d'Charakteristiken vun engem equilibréierte Aminosaierverhältnis a räichem Inhalt.Am Verglach mat Sojaprotein hunn Sojapeptide vill Virdeeler.Éischt vun all, Soja Peptide hunn d'Charakteristiken vun kee Beany Goût, keng Aciditéit, keng Nidderschlag, keng solidification op Heizung, a liicht löslech am Waasser.Zweetens ass d'Absorptiounsquote vu Soja-Peptiden am Darm gutt, a seng Verdaubarkeet an d'Absorptioun si besser wéi Sojaprotein.Schlussendlech hunn Sojabohn Peptiden aktiv Gruppen déi effektiv Kalzium an aner Spuerelementer binden, a kënnen organesch Kalziumpolypeptidkomplexe bilden, déi d'Léisbarkeet, d'Absorptiounsquote an d'Liwwergeschwindegkeet wesentlech verbesseren, a kënne passiv Kalziumabsorptioun förderen.

Virdeeler:

1. Antioxidant.Studien hu gewisen datt Sojabohn-Peptiden eng gewëssen Antioxidant-Kapazitéit hunn an de mënschleche Kierper hëllefe kënnen géint fräi Radikale ze bekämpfen, well d'Histidin an d'Tyrosin a senge Reschter fräi Radikale kënne eliminéieren oder Metallionen chelatéieren.

2. Ënneschten Blutdrock.Soja Peptid kann d'Aktivitéit vum Angiotensin-konvertéierend Enzym hemmen, doduerch datt d'periphere Bluttgefässer verhënnert ginn, an den Effekt vum Blutdrock erofsetzen, awer huet keen Effekt op den normale Blutdrock.

3. Anti-Müdegkeet. Soja Peptiden kënnen d'Ausübungszäit verlängeren, den Inhalt vu Muskelglykogen a Liewerglycogen erhéijen, an den Inhalt vu Milchsäure am Blutt reduzéieren, doduerch Middegkeet entlaaschten..

Gëeegent fir d'Kroun:

1. White-Collar Aarbechter, déi ënner héijen Drock, aarmséileg Physik, a schwéier iwwerdriwwen kierperlech a geeschteg sinn.

2. Leit, déi Gewiicht verléieren, besonnesch déi, déi hire Kierper formen wëllen.

3. Mëttelalter an eeler Leit mat schwaachem Kierper.

4. Patienten mat lues Erhuelung aus Spidol Operatioun.

5. Sport Publikum.